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CROCI – EMOZIONE DI GHIACCIO 2009

45,00

Vino passito delle colline piacentine, 37.5 cl

Descrizione

COSA SCOPRIRAI
 
È dal 1935 che la famiglia Croci coltiva 10 ettari di vigna sul colle Monte Rosso, proprio di fronte al paese medioevale di Castell’Arquato in provincia di Piacenza.
Come per un icewine, le uve di Malvasia di Candia e di Moscato vengono raccolte tra dicembre e gennaio, nel primissimo mattino, con le basse temperature.
Per estrarre solo il succo più denso, la pressatura avviene in torchio verticale.
 
Sentirai albicocca secca, miele e scorza di arancia al naso, sperimenterai un assaggio ricco, ma con una bella acidità a bilanciare il sorso.
 
Il sommelier lo suggerisce per la millefoglie con crema chantilly.
 
I vini sono disponibili sia per il servizio Ready to Eat e Ready to Cook.
Verifica il CAP per scoprire il servizio disponibile nella tua zona.
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