Descrizione
COSA SCOPRIRAI
Il Kai è un Tocai friulano che nasce da una vigna storica del 1936.
È a San Floriano del Collio, un comune di 700 abitanti sulla vetta più alta delle colline a Nord di Gorizia, che la famiglia Paraschos produce questo bianco biologico: in cantina è bandito da decenni l’uso di lievito e solfiti, e in vigna si utilizzano solo piccole quantità di rame, zolfo, propoli.
Proverai un vino dorato, che macera sulle bucce solo due giorni.
Al naso è ricco di frutta a polpa gialla, fiori ed erbe aromatiche; la bocca ha trama verticale, salata ma di grande struttura.
Il nostro sommelier lo suggerisce per la paella di pesce.
I vini sono disponibili sia per il servizio Ready to Eat e Ready to Cook.
Verifica il CAP per scoprire il servizio disponibile nella tua zona.
