Registrati

8pus è il fish delivery per gli amanti del mare.

Il protagonista è il pesce, una materia prima unica, proposta cruda o elaborata in piatti che raccontano le culture del mondo.

I nostri menu sono indissolubilmente legati alla stagionalità dei prodotti: il pescato, selezionato freschissimo giorno per giorno, proviene dai due mercati principali più vicini alla nostra dark kitchen, quello di Formia e quello di Pozzuoli. Prodotti particolari, difficilmente reperibili sul mercato italiano, provengono dai nostri selezionati fornitori europei, in particolare francesi e spagnoli.

Ogni piatto è ispirato dai viaggi gastronomici di Giuseppe Iannotti, chef del ristorante 1 stella Michelin Krèsios, e dalle sue interpretazioni dei classici di pesce, internazionali e non.
8pus è un progetto di IannottiLab, il Laboratorio di Scienze e Tecnologie EnoGastronomiche di Telese Terme (Benevento) dove Giuseppe, affiancato dal sous-chef Eugenio Vitagliano e dalla brigata, porta avanti una attività di studio, sperimentazione e divulgazione sulla scienza in cucina

Ma 8pus non è solo qualità della materia prima e del servizio di delivery: la carta dei vini, curata dal sommelier Alfredo Buonanno, ti suggerisce gli abbinamenti perfetti con i tuoi ordini.

8pus consegna in tutta Italia e ti offre due formule.

La prima si chiama ready to eat, ovvero ‘pronto per essere mangiato’: i nostri driver consegnano i tuoi ordini, pronti da gustare, entro 30 km dalla nostra dark kitchen.

La seconda formula, disponibile sia entro che oltre i 30 km, è ready to cook, cioè ‘pronto per essere cucinato’: i tuoi piatti ti verranno spediti con corriere refrigerato nell’arco di 24/48 ore dall’ordine, pronti da completare.

Per portarli in tavola manca solo il tuo tocco. È difficile? Per niente.
Assieme all’ordine ti invieremo le istruzioni dello chef su come completare la preparazione.

Indicaci nelle note eventuali intolleranze o allergie.

Verifica il tuo CAP sul nostro sito.

Se scegli la formula ready to eat, ordina dal martedì alla domenica le nostre specialità di pesce: prenota entro le ore 11 per il servizio di pranzo, entro le ore 14 per la cena.

Con la formula ready to cook puoi prenotare 7 giorni su 7: riceverai un’email dove ti indicheremo il giorno di consegna.

Entro i 30 km, le spese di spedizione sono gratuite per ordini superiori ai 30€; il costo è 7€ per delivery di importo inferiore.

Per ordini con corriere refrigerato, la spesa minima è 50€; la spedizione costa 18€.

Vuoi regalare 8pus a qualcuno di caro? Scegli cosa fargli recapitare, inserisci il suo indirizzo e indicaci nelle note un bigliettino da allegare alla nostra confezione: lo scriveremo volentieri a mano, con cura, per te.

8pus è anche eventi: scrivici e penseremo insieme il menu per i tuoi ospiti.