Descrizione
David Herve – L’Ideale, 3,50 euro al pezzo, disponibili in confezioni da 6/12/18 pezzi
Allevata per 3 anni in parchi marini e affinata in claires nella zona di Marennes Oleron, l’Ideale di David Herve è pronta per essere gustata.
La conchiglia di quest’ostrica è scura all’esterno, ben formata, con una madreperla interna unica del suo genere.
Il frutto è molto abbondante (18%-20%), croccante, il gusto pieno e avvolgente, con note vegetali e spiccatamente nocciolate.