Descrizione
COSA SCOPRIRAI
La storia di questo vino inizia sulle pendici della Foresta Nera.
Dopo importanti esperienze sul Massiccio del Giura, in Linguadoca e in Borgogna, Sven Enderle e Florian Moll fondano lì, in Germania, una piccola azienda in cui producono Pinot nero e Pinot grigio.
Il Grauburgunder viene lasciato macerare per 4 giorni durante la fermentazione alcolica, poi travasato in vasche di terracotta e, infine, il 40% delle bucce viene messo in infusione nel vino per circa 10 mesi.
Ha un colore che riporta al rame.
Al naso ricorda rose e spezie; sapido all’assaggio, è ricco e succoso.
Il nostro sommelier lo suggerisce per il ramen di polpo.
I vini sono disponibili sia per il servizio Ready to Eat e Ready to Cook.
Verifica il CAP per scoprire il servizio disponibile nella tua zona.
