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L’ANCESTRALE – VINO II ROSSO 2018

28,00

Vino rosso siciliano da antiche vigne di Corinto Nero e Nerello Mascalese, 75 cl

Descrizione

COSA SCOPRIRAI

Questo rosso nasce fra il vento delle Eolie dall’esperienza enologica di Nino Caravaglio e dalle vigne di Giuseppe Mascoli.

Fra le agavi e i limoni di Lipari, si trovano antiche vigne in cui crescono le uve di Corinto Nero e Nerello Mascalese che danno vita a Vino II.

I terreni sono vulcanici, la macerazione in anfora breve: un anno, a cui segue un anno in bottiglia.

Il colore ricorda il corallo rosa e la sua brillantezza. I profumi sono quelli di piccoli frutti rossi selvatici e spezie pungenti, alla bocca è sottilissimo, salato e succoso.

Il nostro sommelier lo suggerisce per il ramen di polpo.

I vini sono disponibili sia per il servizio Ready to Eat e Ready to Cook.

Verifica il CAP per scoprire il servizio disponibile nella tua zona.

 

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