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YVON MADEC – PLATE DE BRETAGNE DE PRAT AR COUM

21,0063,00

Allevata all’estuario del fiume Benoit, fra acque salate e dolci, quest’ostrica carnosa conquista con il suo sapore iodato e il gusto di nocciola.

Disponibili in confezioni da 6/12/18 pezzi.

Consegne in tutta Italia con corriere refrigerato e catena del freddo perfettamente mantenuta.

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Descrizione

Yvon Madec – Plate De Bretagne De Prat Ar Coum, 3,50 euro al pezzo, disponibili in confezioni da 6/12/18 pezzi

Nella baie protette di Prat Ar Coum, in Bretagna, Yvon Madec alleva su tavole pochi esemplari per volta di Ostrea Edulis: come da tradizione di famiglia, li affina poi nell’estuario del Benoit dove l’ostrica piatta è parte integrante della cultura del luogo.

Ed è proprio questo straordinario terroire a fare di quest’ostrica un prodotto unico: il mix di acque dolci e salate da alla Plate de Prat ar Coum il nutrimento necessario per svilupparsi.

In bocca è croccante e iodata all’inizio, poi sprigiona persistenze molto minerali e uno intenso gusto di nocciola.

Informazioni aggiuntive

Quantità

6 ostriche, 12 ostriche, 18 ostriche